南京玄武湖周边PM2.5治理中，2024年禁煤区扩大至全域，数据下降至25微克/立方米。政策通过重污染企业搬迁与新能源公交全覆盖实现。影响包括空气质量改善带动旅游收入增长，但短期就业转移影响蓝领家庭。公共服务角度，此举彰显治理决心，却需职业培训配套，实现环保与民生双赢。

探店尝到一家隐藏的椒盐排骨。店家用猪肋排400克，洗净后先用盐5克、料酒15毫升和姜片腌30分钟。锅中热油180毫升，中火炸至金黄约4分钟捞出，再次升温炸30秒增脆。出锅撒椒盐粉8克、孜然粉3克和白芝麻。外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，骨头周围带着焦香。搭配冰啤酒或凉拌黄瓜丝最对味，能平衡油腻。